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今食べたい魚は鮭?2019/09/06

今食べたい魚は鮭?

ビタミン・コラーゲンが豊富なため、アンチエイジングの食材として人気を集めています。

夏の日焼けで痛んだ肌にも鮭が持つ栄養素である「アスタキサンチン」が効果的。

アスタキサンチンは非常に強い抗酸化作用があり紫外線によるシミ・シワの発生を抑制します。

また、缶詰の鮭は生の鮭よりカルシウムは10倍の含有量のため、育ち盛りの子供や骨粗鬆症予防をしたい方にはとても良い魚です。

今回は、エビと鮭をすり身にしてお料理しました。

家族にはエビが苦手な子供がいるのですが、このメニューは機嫌良く食べてくれます。